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甘いものと人の縁

木曜日の夜は熱帯夜だったのに、土曜日から急に肌寒くなり、今日は、ストーブが欲しいくらいの気温になった東京です。


マクロスイーツ作り、今回は、しっとりさせようと、林檎とサツマイモを煮たものを入れてみました。結果、大成功!!しっとりしたバウンドケーキの出来上がりです。


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甘さがかなり控え目なので、馴れない方は美味しく感じないでしょうね。でも、やさしい味です。これもやっぱり「素朴な味」と言う表現がぴったりでしょう。



昨日の日曜日は、新潟から上京していた友人と新宿でデートϡȡʼ????


彼女のリクエストで、高島屋内の「フルーツパーラータカノ」に行きました。ここに行ったからにはフルーツパフェを食べなくては収まりません。


この際、マクロは気にせず、しっかりクリームたっぷりのパフェを頂きました。ゼリーの甘さが控え目で舌触りも美味しく、さすがだと思いました。タカノのフルーツパフェなんて、独身以来食べたような気がします。


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新潟にいるときには、そんなにプライベートな話をすることもなかったのですが、甘いものを前にして二人で喋りまくりました。甘いものとおしゃべり、女性ならではのデートです。


新潟を離れたことで却って濃いお付き合いをするようになれたというのも不思議な感じです。
新潟を離れたことで疎遠になったお付き合いも勿論あります。逆にこうやって濃いお付き合いをするようになったものもあります。人のつながり、ご縁というのは、計り知れないものですね。


来月末は、我が家にお泊り頂くことになりました。また、ガールズトークに花が咲くでしょう。



一つ業務連絡です。


本日これから地方出張に出ます。帰りは、金曜日の予定です。その間、パソコンでのメールチェックが全くできません。また、携帯もつながりにくい場所となりますので、ご了承くださいませ。




さて、10月よりホメオパシーのセルフケアのコースの第二期が始まります。10月7日(火曜日)が初日で、月に1度(第1火曜日)全6回のコースです。


まだ、少しお席あります。まだ間に合います!!

詳細は、ロータスホメオパシーセンターをご覧ください。




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10月25日(土曜日))インフルエンザとホメオパシー単発セミナー



単発セミナーの内容、日程が変更になっています。


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あくまで好みの問題ですが…

マクロビオティックのケーキを作ってみました。



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材料は、全粒粉、菜種油、メープルシロップ、豆乳、ベーキングパウダー(アルミの入っていないもの)ココア、小豆。


卵の代わりに豆乳をサラッと泡立てるのですが、仕上がりはやっぱり食感に問題ありと思いました。


卵のしっとりさはない、いわゆる素朴な味です。


こういうケーキを出された場合、「素朴な味ですね。」と言うのは、果たして褒め言葉でしょうか


甘味が抑えられているのは不満ではないけれど、ボソボソしてしっとりしていないのは辛いと感じる私は、マクロスイーツには向かないかなと思った次第です。


お肉を食べたいとは思わないし、お野菜ふんだんのお料理に玄米で日々とても満足していますが、甘いものだけは、普通に作ったケーキの方が美味しいと感じるのは隠せません


健康のために、美味しいと思わないものを「薬だと思って食べよう」と言うのは長続きしないし、結局内臓も細胞も喜んで頂いていないので、栄養になるとも思えないのです。


一日3度のこと、そして永遠に続く食事、やっぱり美味しいと思えないとどんなに身体に良いと言われても食べる気にはならないですよね。

このスイーツに関しては、単に私のスキルが足りないのだといわれればそれまでですが、マクロレストランで頂くプロのケーキもやっぱりボソボソしているからあれが限界でしょうか…
まっ、味の好みは非常に個人差のあるものだから、なんとも言えないのですが…


そして、今晩、明日のスクールのためにもう一度違うマクロケーキに挑戦しますѥ

何でもやってみなければ、そしてすぐに諦めないで続けなければ良い結果は出ないですからね。



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10月25日(土曜日))インフルエンザとホメオパシー単発セミナー



単発セミナーの内容、日程が変更になっています。


森に行こう~ヒルデガルトとの出会い

昨日、秋分の日は、調布で開かれたセミナー「ドイツにおける植物療法~森を学ぶ~」に参加しました。


ヒルデガルトフォーラムジャパンと言うところが主催したものです。ドイツ人の「森のフィトセラピスト」ペーター・ゲルマン氏の講演でした。ヒルデガルトと言うのは、中世のドイツで活躍した修道女でもあり、ハーバリストでもあり、哲学者でもある、多彩な女性の名前です。

その女性の残した膨大な資料や記録を掘り起こしつつ、それを再現して今に伝える活動をなさっているのが、ペーターさんを始めとしたハーブセラピストさんのようです。


参加者の多くがセラピストであり、アロマ関係者、ホメオパシー関係者の方がとても多かったようです。


ドイツ語で話され、それを日本人の方が通訳なさるのですが、その通訳がまた素晴らしかったです。ドイツ語はさっぱりわかりませんが、その通訳の素晴らしさは良くわかります。
日本で外国の方が講演なさり、通訳が入ると、たまに上手じゃないなと思うケースに出会うことがあり、すごくもどかしい思いがして折角良いセミナーでも台無しになることは少なくありません。

やはりプロの通訳と言うのはすごいと感じ入った次第です。


ペーターさんは森にある木を中心としたハーブの効能などを話してくださいました。ペーターさん自身、フラワーエッセンスにも造詣が深く、またクリニックではホメオパシーをお使いになるとのことで、幅広い知識をお持ちの方で2時間半の講演ではもったいないようなお話しでした。



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講演の後には、ライナーと言う小楽器(ハープのようなもの)を使ってヒルデガルトの物語を歌や朗読で楽しませてくれる時間もあり、その後にはフリーディスカッションと言うことで活発な質疑応答もあり、有意義な5時間でした。


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夕方から行われた懇親会には、20数名の方が参加され、バックグラウンドがセラピストと言う共通点もあるからか初めての方ばかりでしたが色々なお話が出来てこれまた、楽しかったです。

視点が同じだったり、逆に新鮮だったり、それでもセラピストと言うキーワードが一緒だとなんだか安心してお話しができるでした。


その懇親会の席でペーターさんと個人的にお話させていただく機会があり、ドイツでのホメオパシーのことなどをお聞きしました。


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ドイツでも、色々なやり方をするホメオパシーがあり、○○派と△△派の対立抗争と言った図式はあるそうで、私が「日本にもあるのです」と言うと、「世界中、どこへ行っても、どの分野でも人間のすることはみな同じ、反発しあいますね。」と笑っておられました。


日本だけじゃないんだと妙に安心したり、驚いたりこちらも複雑な心境でした。



最近の私のキーワードは、どうやら「森」にあるようで…やたら森が気になります。
森に行きたくて仕方がないのです。


考えてみれば、私の姓には、「森」の字が…これも何かの暗示でしょうか?




さて、10月よりホメオパシーのセルフケアのコースの第二期が始まります。10月7日(火曜日)が初日で、月に1度(第1火曜日)全6回のコースです。

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10月25日(土曜日))鬱とパニック障害とホメオパシー単発セミナー




ハンドベルの響き

土曜日は、午前中に更年期のセミナーを自宅サロンで開催。
その後、おにぎりˤを早食いして、教会へ急ぎ出かけました。


この日、礼拝堂でアンダンテと言うグループによるハンドベルのコンサートがあったからです。ハンドベルの音色を生で聴くのは高校生の時以来。


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大学生と社会人からなるグループで指揮者の方は、某ミッション系の学校で宗教主任をしておられ、ご自身がリンガー(ハンドベル奏者をそう呼ぶそうです)の経験豊富でまた某教会の協力牧師もしておられる方です。



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讃美歌やバッハの曲やオズの魔法使いの曲など色々演奏してくださいました。曲と曲の合間にハンドベルの歴史や、その曲の由来やエピソードをお話しくださったのですが、穏やかで優しい口調でとてもわかり易く楽しいお話を聞かせてくださいました。さすが、喋ることが大事な職業をしていらっしゃるだけあると、とても感動しておりました。


バッハの有名な曲「主よ、人の望の喜びよ」は、3からなるメロディーでこれはバッハが意識して3連にしたそうです。何故なら、3と言う数字はキリスト教ではとても大事で、父なる神、子なる神(イエス・キリスト)、聖霊なる神の三位一体を表しているからだそうです。


ホリスティック医療でも、この三位一体は、身体、精神、魂を表すときに使いますが、通じるものがありますね。


ハンドベルの歴史は、イギリスのウエストミンスター寺院から始まるそうです。ウエストミンスター寺院の鐘は、音楽を奏でるもので(ここで音を出せないのが残念ですが、今でも時報などでよく使われる皆さんご存知のメロディーです)これを15分置きに曲を4つに区切って鳴らしていたそうです。


うまく鳴らすには技術が必要だそうで、新入りの鐘を鳴らす当番の人が練習するために、作られたのがハンドベルの元になるベルだったそうで、これが楽器として優れていると教会やキリスト教主義の学校などに広がっていったそうです。


ハンドベルは、いくつかの音を一人の人が担当するので、その人が欠けると曲を奏でることができなくなります。ひとりとして欠けた状態で演奏できないということがとても教会の性質を表しているといわれています。聖書の中に、「教会は主の身体にして~」と言う言葉があります。

手には手の役割があり、足には足の役割があり、目には目の役割があり、そのうちのどれか一つでも欠けては身体となりえないという、一人ひとりが大切なんだという喩えをそのまま表している楽器と言うことになります。


そんな事から自殺願望者のセラピーにも取り入れられています。その人が欠けるとこの曲が演奏できなくなるということから中々死ねない、ここでは自分が必要とされているという思いを抱くことが出来るようになるそうです。


一つの曲を奏でるには、中々技術が必要で簡単な曲でもリズムを合わせることはとても難しいようです。友人と話していたのですが、頭の体操にもなるので歳をとってから習うのも良いんじゃないかと思った次第です。


曲を聴いているだけで涙ޤݤがこぼれて感情が昂ぶって来ました。
ちなみにこの日の午前中の更年期障害の症状の中に、「涙もろい」と言うのがあったのを思い出していました。


1時間半の演奏を楽しみ、とても気持ちが楽になって家に帰りました。日常の忙しさを言い訳にして中々コンサートなど行かれませんが、音楽による癒しは、格別でした。



さて、10月よりホメオパシーのセルフケアのコースの第二期が始まります。10月7日(火曜日)が初日で、月に1度(第1火曜日)全6回のコースです。

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10月25日(土曜日))鬱とパニック障害とホメオパシー単発セミナー




葡萄郷愁

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知人から届いた秋の味覚、ピオーネです。
新鮮だから実がプリプリ、甘くてジューシー、思わず息子とむさぼるように頂いています。

普段面倒くさがりで滅多に果物を自分から買わない私です。切ることすら面倒で自分から食べないので


その昔、アメリカに留学してホームステイしていたとき、そこのお父さんが毎朝私の朝食の支度をして下さっていて、必ずグレープフルーツが添えてありました。あるとき、そのお父さんとお母さんが旅行に出ることになり、私のために冷蔵庫にたくさんの食べ物を買って入れておいてくれたのですが、その中に勿論グレープフルーツも大量に…


一人で過ごす間、一度もグレープフルーツを食べなかったのですが、帰ってきた冷蔵庫を見たお父さんは、びっくりӤä「ロータスは、毎朝グレープフルーツを食べるから大好物だと思っていたのに…」と。


実はあまり好きじゃなかったのですが、用意してくださるので食べていたわけです。


それ以後も、毎朝切ってくれるお父さんでした。


そんな私がかぶりつきたくなる美味しい葡萄でした。



今週の土曜日は、「更年期」と言うテーマで単発ホメオパシーセミナーが開催されます。
今、真っ只中にいる方も、これから迎える方も、是非参考にしていただきたい内容となっています。女性なら避けては通れない道、知っているのと知らないのとでは、受け止め方も過ごし方も変わります。

まだ、お席ありますので、是非ご参加くださいね。ϡ





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9月20日(土曜日))更年期ー性との付き合い方ーとホメオパシー単発セミナー





パンの季節

昨日、今日とパンѥ作りに励んでいます。


大きなパン二つは、昨夜寝る前に捏ねて冷蔵庫で寝かせて発酵させ、今朝焼き上げたもの。

小さい方は今朝から捏ねました。080909_1233~01.JPG

は、過ぎ去ってしまった夏を名残惜しんでマンゴの果肉(マンゴチップを使用)が入った全粒粉入りのパン。


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は、胡桃とレーズンをたっぷり入れて外側にゴマをつけてみました。
食べていないのでなんとも言えませんが、まずまずの出来ではないかと思っています。


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こちらは、黒糖入りのプチパン。ほんのりと甘く上品なお味に仕上がっていました(試食済み)。


夏の間はパンを作るのも大変だし、食べる意欲も失せがちですが、これからは、作るのも食べるのも美味しい季節。秋は新米も出るので、炭水化物の季節でもあります。

美味しいものを食する幸せをかみ締めつつ、感謝していただきま~す!!


今月のセミナーのお知らせ

朝から晴れ間が広がって久しぶりに爽やかな秋の一日となりそうです。気温はまだ高めだけれど、湿度が低くて風が爽やか、秋はそこにあるのですね~ͤ


今月末にロータスホメオパシーセンターで、新潟のヒーリング仲間愛。タイズさんキネシヒーリングのセミナーをされます。


まだ、ちょっとお席が残っているそうなので、ピ~~~~ンと来た方は是非参加なさってください。穏やかな語り口の愛。タイズさんが癒しの時間をもたらしてくれると思います。


お申し込みは、愛。タイズさんのHPよりお願い致します。



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9月20日(土曜日))更年期ー性との付き合い方ーとホメオパシー単発セミナー





夏眠から復帰

八月最後の週は、息子のことなどでバタバタしていてあっという間に過ぎて行ってしまい、気がつけば、9月の第2週に入っていました。


残暑厳しい東京ですが、朝晩は随分涼しくなり、トンボの飛ぶ姿も見られたり、夜には虫の音も聞こえるようになりました。


大好きな季節「秋」がやってきます。夏場は冬眠(夏眠)する私ですが、秋は活動の季節、色々と公私共に計画していきたいと思います。

お友達のやすこちゃんがが大好評のクラスを今月も下記の要領にて開催します。是非ご参加くださいね~。



◆◆◆チャクラとアロマエッセンシャルオイルとマクロビオティック◆◆◆    
講師:小島靖子



内容:チャクラ講座 ~マクロビオティック軽食付き~ 
    ・チャクラとは?(第1チャクラ~第7チャクラ・それぞれのチャクラについて)
    ・アロマオイルとチャクラの関係
    ・マクロビオティックとチャクラ
    ・質疑応答

夏野菜ピラフ、雑穀ミネストローネ付き



【日程】9月13 日(土) 11:00~14:30


【場所】北千住 (駅から徒歩3分)


【受講料】¥3,500(税込み)




*******************************************************************
◆お申し込み方法:お名前、ご住所、連絡のとりやすい電話番号 をご記入の上、
 下記のメールアドレス宛てにご連絡ください。
 
 
wholisticnaturalesson@yahoo.co.jp  

 
◆場所:北千住駅 (千代田線、日比谷線、半蔵門線、常磐線)大手町より20分です。 
    駅から徒歩3分 (※追って詳細をお知らせします)
◆チャクラ クラスの定員は6名です(先着順とさせていただきます)





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9月20日(土曜日))更年期ー性との付き合い方ーとホメオパシー単発セミナー





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Author:lotushomeopathy
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